冷やしラーメン!そして味噌!各日限定20食!『金目鯛らぁ麺 鳳仙花 綱島店』が2日間だけの限定麺 「浅利と夏野菜の冷やし味噌」 を販売、7月22日(木・祝)~7月23日(金・祝)

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先日、綱島で食べられるオススメの冷やしラーメンをご紹介した際にも取り上げた『金目鯛らぁ麺 鳳仙花 綱島店』ですが…

【おすすめ3店舗ご紹介】最近いろんなところで見る「冷やしラーメン」が美味しそうだったので食べてみた

2021.07.14

『金目鯛らぁ麺 鳳仙花 綱島店』限定麺 「浅利と夏野菜の冷やし味噌」

どうやら新たな冷やしラーメンが登場するようです!

その名も…浅利と夏野菜の冷やし味噌(900円)!

なるほど、5月に登場した「浅蜊のつけ麺昆布水がけ」先日ご紹介した「浅蜊と蛤の冷やしサーモンミキュイのせ」の流れで浅利(あさり)を使った冷やしラーメンで、今度は味噌ラーメンなんですね!

これは気になる!

引用元:Twitterアカウント(@housenka1116

3種の味噌をブレンドし、貝柱から香味油を作り合わせました。

スープは浅蜊をメインに金目鯛・鶏白湯の出汁を合わせています。

トッピングには、浅利のむき身を酒蒸しにし夏野菜のオクラ、パプリカ、ズッキーニを素揚げにして特製和風ダレにつけて揚げ浸し風に仕上げました。

個人的には味噌の冷やしラーメンというだけでかなり気になっているのですが、3種の味噌をブレンド…貝柱から作った香味油…金目鯛と鶏白湯の出汁…トッピングのあさりの酒蒸し…揚げ浸し風の夏野菜…食べたくなるポイントがたくさん…。

7月22日(木・祝)と7月23日(金・祝)の2日間限定販売で、各日限定20食での販売となっているようですので、気になる方は是非チェックしてみてくださいね。

※大盛りと替え玉はNGみたいなのでご注意を。

綱島駅からすぐ『金目鯛らぁ麺 鳳仙花 綱島店』の詳細はこちらから!

『金目鯛らぁ麺 鳳仙花 綱島店』外観

金目鯛らぁ麺 鳳仙花 綱島店
住所 横浜市港北区綱島西1-11-22
Twitterアカウント
※正式な情報はお確かめください。

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